Produkttype
Hvidvin
Land
Frankrig
Område
Jura
Drue
Riesling
Indhold
0.75 l
Producent
Fabrice Dodane
300,00 DKK
Udsolgt
Du kan finde flere vine fra producenten her: Fabrice Dodane.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få besked, når der er en ny årgang hjemme.
Fabrice Dodane
Fabrice Dodane fremstiller fantastiske vine fra egne marker i Arbois under navnet Domaine de Saint Pierre. Vinene under navnet Fabrice Dodane er négociant-vine fremstillet af købte druer, hvilket har været en bydende nødvendighed for Fabrice efter et par katastrofale årgange i 2018 og 2019, hvor han mistede op mod 90% af høsten fra egne marker grundet frost og hagl i løbet af foråret.
Principperne for hans négociant-vine er de samme som for hans domaine-vine: Spontangæring, nul filtrering og klaring og nul tilsat svovl. Druerne kommer fra områder uden for Arbois – primært Côtes du Jura og Bourgogne – og man får virkelig meget vin for pengene. Ofte lidt mere ligetil og umiddelbart tilgængelige end vinene fra hans egne marker, men med den samme friskhed og præcision, som kendetegner hans domaine-vine.
Lieu-dit anbefaler
Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.
