2021 Pash Rash Pinot Noir Pet Nat

Alicia Basa & Mark Warner laver læskende og umanipuleret vin fra eksemplarisk dyrkede marker i Adelaide Hills under navnet Borachio. Det er vin, der bringer smilet frem og indbyder til at tømme glasset i én stor slurk. Alicia og Mark begyndte deres vinkarriere ved at arbejde for James Erskine, manden bag Jauma og en af pionererne inden for naturlig vin i Australien, men parret har den dag i dag etableret sig som en selvstændig spiller med deres helt egen stil. Drikkeglæde og høj bællefaktor er kodeord her, og vejen dertil er druer af høj kvalitet og nul tilsætninger eller manipulation i kælderen. Borachio laver lys, let, saftig vin, der generelt har ret lav alkohol, men er dybt charmerende.