La Ferme du Pasteur
2021 Font du Loup
En flaske 2021 Font du Loup Rødvin fra La Ferme du Pasteur, Rhône i Frankrig

Produkttype

Rødvin

Land

Frankrig

Område

Rhône

Drue

Grenache Noir

Indhold

0.75 l

Producent

La Ferme du Pasteur

Max 1 per husstand.

250,00 DKK

La Ferme du Pasteur

Rhône

Vi mødte første gang Caroline Connolly og Rémy Kaneko på en lille smagning i Paris og blev enormt imponerede over den præcision, som deres første årgang 2021 udviser, og vi har efterfølgende fulgt deres projekt med stor opmærksomhed. Det er ikke alle, der kan vinificere Grenache, som parret gør det så overbevisende og med så stor følsomhed. Det smager ærligt talt åndssvagt godt og den lyse, lette og levende stil vækker blandt andet mindelser om vinene fra Daniel Sage.

Det var i 2021, at Caroline og Rémy slog sig ned i Saint-Maurice-sur-Eygues med to hektar vinmarker nær byen Nyons. Rémy er oprindeligt uddannet billedhugger og har restaureret gamle kalkmalerier rundt omkring i Frankrig. I årevis var han samtidig medejer af vinbaren Chambre Noir i Paris, men er sammen med sin amerikanske kæreste Caroline nu blevet nabo til forældrenes olivengård for at lave deres egen vin.

Vinificeringen foregår fuldstændig uden ønologiske hjælpemidler inklusive svovl. De gamle vinstokke på 85 år er placeret på Saint Maurices skråninger med en ler- og kalkholdig jord dækket med “galets roulés” (store småsten), der er typiske for regionen. De yngre vinstokke er 25 år og placeret direkte over en terrasse med samme type jord.

Se alle produkter fra La Ferme du Pasteur

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.

  • En flaske 2022 Isaac Rødvin fra Vin Noé, Bourgogne i Frankrig

    2022 Isaac

    Vin Noé

    Bourgogne, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    340,00 DKK
  • En flaske 2022 Nuits Noires Rødvin fra Clos Bateau, Beaujolais i Frankrig

    2022 Nuits Noires

    Clos Bateau

    Beaujolais, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    230,00 DKK
  • En flaske 2022 Croix Pennet Rødvin fra Clos Bateau, Beaujolais i Frankrig

    2022 Croix Pennet

    Clos Bateau

    Beaujolais, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    240,00 DKK
  • En flaske 2021 Terra Rødvin fra Slope, Rhône i Frankrig

    2021 Terra

    Slope

    Rhône, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    250,00 DKK
  • En flaske 2022 Penumbra Rødvin fra Absurde Génie des Fleurs, Languedoc i Frankrig

    2022 Penumbra

    Absurde Génie des Fleurs

    Languedoc, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    200,00 DKK