2021 Bunici

Det unge par Miha og Tom laver superlæskende og elegante vine nær Bédarieux i det sydlige Frankrig under navnet Absurde Génie des Fleurs. Første årgang var 2016, produktionen er mikroskopisk og så low-tech, som noget kan blive. Alt markarbejde udføres manuelt, og kælderen er noget af det mest spartanske, vi har set til dato. Parret er meget faste i deres overbevisning om, at vin udelukkende bør fremstilles af druer. Svovl og andre former for tilsætninger er bandlyst. Absurde Génie des Fleurs laver er en række meget ekspressive vine, der altid ryger skræmmende hurtigt ned, men som aldrig fremstår endimensionelle.