Tanca Nica
2018 Ghirbi
Ghirbi

Produkttype

Mousserende

Land

Italien

Område

Sicilien

Drue

Zibibbo

Indhold

0.75 l

300,00 DKK

Tanca Nica

Midt ude i Middelhavet cirka midt mellem Sicilien og Tunesien ligger den lille ø Pantelleria. Her bebor Francesco Ferreri og hans kone Nicoletta den lille vingård Tanca Nica. På den lokale dialekt betyder Tanca et lille bakket område, hvor der dyrkes afgrøder på terrasser formet ud af landskabet. Nica er navnet på det fænomen, hvor varme havstrømme rejser sig fra havbunden og blander sig med det koboltblå vand, der omslutter øen.

Franceso studerede vin i Conegliano i Veneto i den diametralt modsatte ende af Italien, inden han rejste verden rundt for at udfordre sig selv med forskellige arbejdsmetoder. I sidste ende vendte han tilbage til Pantelleria, hvor han begyndte at kultivere et lille domæne på to hektar med de traditionelle teknikker, som hans bedstefar lærte ham. Druerne kommer fra tre enkeltmarker, hvor man finder Zibibbo, der også er kendt som Moscato d’Alessandria, Pignatello, som hedder Nivuro Nastrale på Pantelleria, og til sidst Catarratto.

For at beskytte mod de stærke vinde i området, bliver der plantet grønne bønner og hvede parallelt med vinrankerne. I marken bliver der desuden ikke brugt nogen former for kemiske sprøjtemidler. I kælderen afstilkes druerne i hånden og presses med fødderne. Gæringen er spontan og sker kun med naturligt forekommende gær. Der klares og filtreres ikke, ligesom der ikke bruges nogen form for svovl eller andre tilsætninger.

Vinene har stor aromatisk kompleksitet, kølighed, renhed og præcision. Sammenligningen med Gabrio Bini er uundgåelig, men samtidig er det vin, der står på egne ben og har sig egen identitet.

Se alle produkter fra Tanca Nica

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.

  • Rosso

    2018 Rosso

    Le Coste

    Lazio, Italien

    Rødvin, 0.75 l

    170,00 DKK
  • Gumbe di Amirai

    2017 Gumbe di Amirai

    Tenuta Selvadolce

    Ligurien, Italien

    Rødvin, 0.75 l

    210,00 DKK
  • Rosso

    2017 Rosso

    Le Coste

    Lazio, Italien

    Rødvin, 1.5 l

    410,00 DKK
  • Bianco R

    2017 Bianco R

    Le Coste

    Lazio, Italien

    Orange vin, 0.75 l

    290,00 DKK
  • Nerocapitano

    2019 Nerocapitano

    Lamoresca

    Sicilien, Italien

    Rødvin, 0.75 l

    170,00 DKK