Vignenvie

Vignenvie er et ganske unikt projekt. Adskillige indbyggere fra den lille landsby Charnay i Mâcon passer nemlig markerne sammen, hvorefter den ganske berømte Rhône-producent, Eric Texier, vinificerer vinene og sender dem videre til arbejderne og ud til os andre.

Tilgangen til markarbejdet er biodynamisk og samtidigt kraftigt inspireret af Masanobu Fukuokas agronomiske filosofi, der blandt andet bygger på en naturlig dyrkning af jorden. Eric Texier har plantet omkring 26 forskellige sorter som Muscat d’Alexandrie, Muscat Petit Grain, Muscat Ottonnel, Chasselas Blanc, Chasselas Gris, Pinot Gris og Pinot Noir. De passes og plejes uden brug af sprøjtemidler, ligesom jorden heller ikke pløjes. I kælderen afholder man sig fra at bruge tilsætningsstoffer og benytter kun en smule svovl om højest nødvendigt. Vignenvie er let, læskende og uforpligtende vin, der leverer på et højere niveau, end prisen kunne antyde.