Arnaud Combier
2020 Goutte Blanche
En flaske 2020 Goutte Blanche Hvidvin fra Arnaud Combier, Beaujolais i Frankrig

Produkttype

Hvidvin

Land

Frankrig

Område

Beaujolais

Drue

Chardonnay

Indhold

0.75 l

Producent

Arnaud Combier

180,00 DKK

Arnaud Combier

Beaujolais

Efter at have studeret vitikultur i Beaune arbejdede Arnaud Combier i flere år i Bourgogne og Chablis. I 1998 fik han muligheden for at overtage sin bedstefars domæne i Bourgogne og gjorde dermed brug af sin store erfaring til at være blandt de første til at lave vin med minimal intervention i området. I over 10 år lavede han fyldige og levende hvide Bourgogner, som vi havde fornøjelsen af at importere til det danske marked. Efter bedstefarens død valgte familien dog at overtage domænet, hvorefter Arnaud blandt andet arbejdede med at konvertere marker i Beaujolais til økologi.

Trangen til at lave sin egen vin var dog så stor, at Arnaud Combier i dag både er en del af
Domaine des Moriers i Beaujolais, samtidig med at han frigiver vine under sit eget navn fra købte druer. Her samarbejder han med bønder, der dyrker Chardonnay, Pinot noir og Gamay fra marker, der enten er certificeret økologiske eller under konvertering.

Det er vin med minimal intervention, hvorfor der heller ikke tilsættes svovl under vinifikationen. I det hele taget tilpasser Arnaud konstant sine teknikker for at opnå vine, der byder på stor friskhed og emmer af personlighed. Nok er vinene umanipulerede, men de er rene, præcise og endda burgundiske i udtrykket. Det er tydeligt, at Arnaud har kolossal erfaring, og at han ved, hvad han laver i kælderen. Arnaud selv er heller ikke bleg for at sige, at målet er at lave vin, hvor man får meget for pengene.

Se alle produkter fra Arnaud Combier

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.