Les Vins du Fab
2021 Cabernet Noir
En flaske 2021 Cabernet Noir Rødvin fra Les Vins du Fab, Neuchâtel i Schweiz

Produkttype

Rødvin

Land

Schweiz

Område

Neuchâtel

Drue

Cabernet Noir

Indhold

0.75 l

Producent

Les Vins du Fab

360,00 DKK

Les Vins du Fab

Neuchâtel

Fabien Henriot laver vanvittig god vin, og alligevel er han nærmest totalt ukendt, da hans produktion er mikroskopisk, og hans vin tæt ved umulig at opdrive uden for Schweiz. Han er forhenværende sommelier fra en række Schweiziske toprestauranter, men for en årrække siden skiftede han spor og begyndte selv at lave vin uden nogen former for tilsætninger eller tekniske virkemidler under navnet Les Vins du Fab.

Igennem tre år, frem til årgang 2020, arbejdede han for en anden vinbonde, der betalte ham i form af druer, men fra og med årgang 2020 er Les Vins du Fab blevet til en reel négociant-virksomhed. Han laver et utal af mikrocuvéer (de største max 150-200 flasker) og flasker løbende nye cuvéer i løbet af hele året, så det er ikke den nemmeste case som importør. Men efter en lang række mails frem og tilbage og en meget improviseret smagning fra bagenden af hans bil på en parkeringsplads i Loire en kold februar formiddag, var der ikke skyggen af tvivl om, at dette var vin, vi simpelthen skulle have til Danmark. Fabiens vine er dybt aromatiske, elegante, læskende, fjerlette, sprængfyldte med energi og viser vigtigst af alt enormt stor personlighed.

Se alle produkter fra Les Vins du Fab

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.

  • En flaske 2022 Isadora Rødvin fra Ad Vinum, Gard i Frankrig

    2022 Isadora

    Ad Vinum

    Gard, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    210,00 DKK
  • En flaske 2016 17.55 Rouge Rødvin fra Ad Vinum, Gard i Frankrig

    2016 17.55 Rouge

    Ad Vinum

    Gard, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    180,00 DKK
  • En flaske 2022 Crabe Rødvin fra Ad Vinum, Gard i Frankrig

    2022 Crabe

    Ad Vinum

    Gard, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    240,00 DKK
  • En flaske 2022 Colette Rødvin fra Ad Vinum, Gard i Frankrig

    2022 Colette

    Ad Vinum

    Gard, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    210,00 DKK
  • En flaske 2021 Cordelière Rødvin fra Ad Vinum, Gard i Frankrig

    2021 Cordelière

    Ad Vinum

    Gard, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    210,00 DKK