Tanca Nica
2018 Ghirbi
En flaske 2018 Ghirbi Mousserende fra Tanca Nica, Sicilien i Italien

Produkttype

Mousserende

Land

Italien

Område

Sicilien

Drue

Zibibbo

Indhold

0.75 l

Producent

Tanca Nica

300,00 DKK

Tanca Nica

Sicilien

Midt ude i Middelhavet cirka midt mellem Sicilien og Tunesien ligger den lille ø Pantelleria, og her bebor Francesco Ferreri og hans kone Nicoletta den lille vingård Tanca Nica. På den lokale dialekt betyder Tanca et lille bakket område, hvor der dyrkes afgrøder på terrasser formet ud af landskabet. Nica er navnet på det fænomen, hvor varme havstrømme rejser sig fra havbunden og blander sig med det koboltblå vand, der omslutter øen.

Franceso studerede vin i Conegliano i Veneto i den diametralt modsatte ende af Italien, inden han rejste verden rundt for at udfordre sig selv med forskellige arbejdsmetoder. I sidste ende vendte han tilbage til Pantelleria, hvor han begyndte at kultivere et lille domæne på to hektar med de traditionelle teknikker, som hans bedstefar lærte ham. Druerne kommer fra tre enkeltmarker, hvor man finder Zibibbo, der også er kendt som Moscato d’Alessandria, samt Pignatello, som hedder Nivuro Nostrale på Pantelleria, og til sidst Catarratto.

For at beskytte mod de stærke vinde i området, bliver der plantet grønne bønner og hvede parallelt med vinrankerne, og der bruges absolut ingen former for kemiske sprøjtemidler. I kælderen afstilkes druerne i hånden og presses med fødderne. Gæringen er spontan og sker kun med naturligt forekommende gær. Der klares og filtreres ikke, ligesom der ikke bruges nogen form for svovl eller andre tilsætninger.

Vinene har stor aromatisk kompleksitet, kølighed, renhed og præcision. Sammenligningen med Gabrio Bini er uundgåelig, men samtidig er det vin, der står på egne ben og har sig egen identitet.

Se alle produkter fra Tanca Nica

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.

  • En flaske 2021 Bianco Orange vin fra Momento Mori, Victoria i Australien

    2021 Bianco

    Momento Mori

    Victoria, Australien

    Orange vin, 0.75 l

    310,00 DKK
  • En flaske 2019 Pizzicante Mousserende fra Le Coste, Lazio i Italien

    2019 Pizzicante

    Le Coste

    Lazio, Italien

    Mousserende, 0.75 l

    210,00 DKK
  • En flaske 2019 Nosiola Orange vin fra Momento Mori, Victoria i Australien

    2019 Nosiola

    Momento Mori

    Victoria, Australien

    Orange vin, 0.75 l

    320,00 DKK
  • En flaske 2021 Nerocapitano Rødvin fra Lamoresca, Sicilien i Italien

    2021 Nerocapitano

    Lamoresca

    Sicilien, Italien

    Rødvin, 0.75 l

    170,00 DKK
  • En flaske 2015 Le Coste Rosso Rødvin fra Le Coste, Lazio i Italien

    2015 Le Coste Rosso

    Le Coste

    Lazio, Italien

    Rødvin, 0.75 l

    350,00 DKK