Produkttype
Mousserende
Land
Spanien
Område
Penedès
Drue
Parellada, Xarel·lo
Indhold
0.75 l
Producent
Mas Candí
140,00 DKK
Mas Candí
Bag Mas Candí står Ramon Jane Garriga, der sammen med vennen Toni Carbó fra Celler la Salada, laver umanipulerede, uhøjtidelige og yderst læskende vine af overbevisende høj kvalitet.
Siden vi begyndte at arbejde med Mas Candí omkring 2015, har Ramon virkelig sluppet tøjlerne og begyndt at lave vine, som han helst selv foretrækker dem, frem for hvad markedet dikterer. I et område hvor storproduktion af Cava er normen, er Mas Candí en af de få små producenter, der insisterer på samvittighedsfuldt markarbejde og vinifikation uden kulturgær, klaring eller filtrering og i de fleste tilfælde heller ingen tilsat svovl.
Lieu-dit anbefaler
Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.
