Produkttype
Rødvin
Land
Frankrig
Område
Gard
Drue
Syrah, Viognier
Indhold
0.75 l
Producent
Ad Vinum
210,00 DKK
Ad Vinum
Inden Sébastien Châtillon startede Ad Vinum, fungerede han som berømt og berygtet chefsommelier på Le Châteaubriand igennem syv år. I 2016 sagde Seb farvel og tak til Paris og flyttede til den lille by Vallabrix i Gard for at forfølge en længe eksisterende drøm om at lave sin egen vin. Produktionssiden er ham langt fra fremmed, idet han før sin tid hos Le Châteaubriand arbejdede fire år hos Réne Mosse. Seb var således godt klædt på til opgaven allerede fra starten, ikke mindst hjulpet på vej af et kæmpe netværk og en stor portion ydmyghed overfor opgaven. Ad Vinum er sydfransk vin tro mod sin oprindelse, men med høj bællefaktor, imponerende balance og et klart personligt udtryk.
Lieu-dit anbefaler
Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.
