Produkttype
Rødvin
Land
Italien
Område
Sicilien
Drue
Diverse lokale, Nero d'Avola
Indhold
0.75 l
Producent
Il Mortellito
150,00 DKK
Udsolgt
Du kan finde flere vine fra producenten her: Il Mortellito.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få besked, når der er en ny årgang hjemme.
Il Mortellito
Dario Serrentino driver familielandbruget Il Mortellito i Val di Noto i den sydøstligste del af Sicilien. Dario har tidligere solgt sine druer til blandt andet Frank Cornelissen og Lamoresca, men begyndte selv at lave vin i 2014. Jordbunden er kalksten, markarbejdet ekstremt omhyggeligt, og på trods af at vi er langt mod syd, er friskhed og syre kodeord for Darios vine.
I kælderen anvendes spontangæring, meget skånsom ekstraktion og nul fad, da Dario ønsker et så rent og umanipuleret udtryk som muligt. Svovl tilsættes i minimal dosis ved flaskning for at stabilisere vinen. Det her er meget langt fra den mørke og alkoholtunge stil, som kunne forventes fra disse breddegrader. Il Mortellitos udtryk er meget lyst, elegant og ekstremt letdrikkeligt.
Lieu-dit anbefaler
Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.