La Roche Buissière

La Roche Buissière, der i dag drives af Antoine og Laurence Joly, ligger i Faucon nær Vaison-la-Romaine i den allersydligste del af Côtes-du-Rhône. De i alt 18 hektar marker ligger i 300 til 450 meters højde og dyrkes certificeret økologisk. Selvom Antoines far Pierre har dyrket druer i området i en menneskealder, var det først, da Antoine blev en del af produktionen i 2000, at de begyndte selv at vinificere druerne og flaske i eget navn. I dag fremstilles vinene uden brug af kulturgær, klaring, filtrering eller tilsat svovl under vinifikationen. La Roche Buissière er sydfransk vin tro mod dens oprindelse, men alligevel med meget mere friskhed, saftighed og bællefaktor, end man ellers finder på de kanter.