Domaine des Miquettes
2014 Saint Joseph Madloba
Saint Joseph Madloba

Produkttype

Rødvin

Land

Frankrig

Område

Rhône

Drue

Syrah

Indhold

0.75 l

440,00 DKK

Domaine des Miquettes

I 2003 overtog Paul Estève og Chrystelle Vareille en gård, der ligger i landsbyen Cheminas vest for Rhône-floden i Saint Joseph, fra Pauls familie. De byggede en af længerne om, så de kunne fremstille vin, omend det både var trangt og lavteknologisk. Markerne, der hører til Domaine des Miquettes, ligger i 350 meters højde og passes på omhyggelig vis ved blandt andet at beskytte rankerne med ler og planter. På de stejleste skråninger bruges der hest i marken, ligesom der både arbejdes økologisk og biodynamisk, selvom ikke alle vine er certificerede.

I kælderen ældes vinen i store træfade (demi-muids), ligesom Paul og Chrystelle gør brug af spontangæring og hverken tilsætter svovl, klarer eller filtrerer for at lade vinen udtrykke sit terroir på bedste vis.

Med inspiration i et besøg i Georgien bruger Domaine des Miquettes amphora for rød- og orangevinene Madloba, som betyder tak på georgisk. Paul har endda taget det så vidt, at han har dedikeret en del af vinkælderen til 26 nedgravede amphoraer. Den røde Madloba laves på Syrah og orangevinen er en blanding af Marsanne og Viognier. Begge vine udblødes med skallerne (macererer) i seks måneder, ligesom de ældes endnu seks måneder på amphora.

Se alle produkter fra Domaine des Miquettes

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.