Travis Tausend
2019 Opa Watch Out
Opa Watch Out

Produkttype

Hvidvin

Land

Australien

Område

Adelaide Hills

Drue

Riesling

Indhold

0.75 l

260,00 DKK

Travis Tausend

Travis Tausend laver kompromisløs vin fra Hope Forest i den sydlige spids af Adelaide Hills, der er et af Adelaide Hills’ køligste mikroklimaer grundet høj beliggenhed og kølige vinde. Travis ser det som sin primære opgave at efterlade det dyrkede land i bedre tilstand end han overtog det, og hans projekt handler ikke blot om at lave vin, men at bidrage med noget positivt til lokalområdet: Markarbejdet er dybt respektfuldt for områdets biodiversitet, 10% af overskudet doneres til velgørende organisationer, i kælderen anvendes der kun solenergi og alle materialer (undtaget flasker) er 100% genbrugsmateriale. I kælderen arbejdes der med meget sparsomt materiel og uden nogen form for tilsætninger: Manuel kurvepresse, manuel afstilkning af druerne, spontangæring, ingen pumpe, klaring eller filtrering og nul tilsat svovl. Hans vine er levende og forfriskende, men uden at det bliver bællevin. Koncentration og struktur går hånd i hånd med en nærmest vægtløs let drikkelighed og underspillet elegance.

Se alle produkter fra Travis Tausend

Lieu-dit’s anbefaling

Vinene nedenfor er vores bud på vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. Vi fokuserer ikke så meget på drue, producent og region, men anbefaler i stedet vine baseret på vores subjektive vurdering af vinens samlede profil. Vi garanterer ikke at ramme plet hver gang, men til gengæld gør vi os umage og forsøger at anbefale anderledes vine der giver en lignende oplevelse.