Slope
2018 La Canuse
La Canuse

Produkttype

Rødvin

Land

Frankrig

Område

Rhône

Drue

Syrah, Viognier

Indhold

0.75 l

200,00 DKK

Slope

Thibaud Capellaro er alt hvad man kan ønske sig fra en vinbonde: Hårdtarbejdende, determineret og ”no bullshit” typen. Han grundlagde Slope i 2018, hvor han lejede sig ind i en kælder i Condrieu. Druerne er alle négociant, købt fra producenter i Rhône og Ardèche, men Thibaud tænker langsigtet og har større planer end blot at være négociant. Han har erhvervet sig tre små parceller i Côte-Rôtie: 2 små parceller fra François Bouillot-Salomon, der har været dyrket økologisk gennem mange år, og en sidste parcel fra en ældre herre der aldrig har fundet det relevant at plante andet end frugttræer på sin mark, selvom hans mark er AOC Côte-Rôtie! Thibaud har ryddet marken, anlagt terrasser for at undgå erosion (da marken er ekstremt stejl) og plantet Syrah, således at han i fremtiden kan fremstille Côte-Rôtie fra denne mark. Et monumentalt stykke arbejde der vidner om, hvor ambitiøs Thibauds har været fra begyndelsen. I kælderen er spontangæring, nul klaring eller filtrering, brugte fade og minimal til slet ingen tilsat svovl. Vi glæder os utrolig meget til at følge projektet over de næste mange år.

Se alle produkter fra Slope

Lieu-dit’s anbefaling

Vinene nedenfor er vores bud på vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. Vi fokuserer ikke så meget på drue, producent og region, men anbefaler i stedet vine baseret på vores subjektive vurdering af vinens samlede profil. Vi garanterer ikke at ramme plet hver gang, men til gengæld gør vi os umage og forsøger at anbefale anderledes vine der giver en lignende oplevelse.