Slope
2019 La Canuse
La Canuse

Produkttype

Rødvin

Land

Frankrig

Område

Rhône

Drue

Syrah, Viognier

Indhold

0.75 l

200,00 DKK

Slope

Thibaud Capellaro er alt, hvad man kan ønske sig fra en vinbonde: Hårdtarbejdende, determineret og en ’no bullshit’-type. Han grundlagde Slope i 2018 og begyndte at leje sig ind i en kælder i Condrieu. Druerne er alle négociant og købt fra producenter i Rhône og Ardèche, men Thibaud tænker langsigtet og har større planer for Slope end blot at være négociant.

Han har erhvervet sig tre små parceller i Côte-Rôtie: To små parceller fra François Bouillot-Salomon, der har været dyrket økologisk igennem mange år, og en sidste parcel fra en ældre herre, der aldrig har fundet det relevant at plante andet end frugttræer på sin mark, selvom hans mark er AOC Côte-Rôtie! Thibaud har ryddet marken, anlagt terrasser for at undgå erosion (da marken er ekstremt stejl) og plantet Syrah, således at han i fremtiden kan fremstille Côte-Rôtie fra denne mark. Et monumentalt stykke arbejde der vidner om, hvor ambitiøs Thibaud har været fra begyndelsen.

I kælderen bruger han spontangæring, nul klaring og filtrering, gamle fade og minimal til slet ingen tilsat svovl. Vi glæder os utrolig meget til at følge projektet over de næste mange år.

Se alle produkter fra Slope

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.

  • Saint-Joseph Rouge

    2019 Saint-Joseph Rouge

    Domaine des Miquettes

    Rhône, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    290,00 DKK
  • insyeme

    2017 insyeme

    do.t.e Vini

    Toscana, Italien

    Rødvin, 1.5 l

    500,00 DKK
  • Brézème

    2018 Brézème

    Martin Texier

    Rhône, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    190,00 DKK
  • Coulure

    2017 Coulure

    Les Frères Soulier

    Rhône, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    320,00 DKK
  • L'Oume

    2018 L'Oume

    Les Frères Soulier

    Rhône, Frankrig

    Rødvin, 1.5 l

    440,00 DKK