Montesecondo
2018 Il Rospo
Il Rospo

Produkttype

Rødvin

Land

Italien

Område

Toscana

Drue

Cabernet Sauvignon

Indhold

0.75 l

190,00 DKK

Montesecondo

Silvio Messana er oprindeligt fra Toscana, men har tilbragt en stor del af sit voksne liv i New York. I 1999 besluttede han og familien sig for at vende tilbage til landsbyen Cerbaia i Chianti Classico zonen, hvor hans far i 1963 havde købt en vingård. Indtil da var alle druer blevet solgt til det lokale kooperativ, men med Silvio ved roret, tog produktionen hurtigt en ny og mere ambitiøs retning. År 2000 var første årgang flasket i eget navn, i 2003 omlagde Silvio fra konventionel dyrkning, kraftigt inspireret af Nicolas Joly, og i 2005 ophørte han helt med at sælge druer fra til kooperativet. Silvio fremstiller klassiske og stilsikre vine, men møder ikke desto mindre jævnlig modstand fra myndighederne der tilser Chianti Classico, idet hans vine (helt intentionelt) ikke altid lever op til formelle krav om farve, syreniveau etc. Resultatet er blevet at han i dag kun flasker én vin som Chianti Classico og lader resten af vinene flaske som IGT Toscana. I kælderen arbejdes der med spontangæring, nul nyt fad og ingen klaring eller filtrering. Svovl tilsættes kun i meget lille dosis umiddelbart inden flaskning, hvis det findes nødvendigt.

Se alle produkter fra Montesecondo

Lieu-dit’s anbefaling

Vinene nedenfor er vores bud på vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. Vi fokuserer ikke så meget på drue, producent og region, men anbefaler i stedet vine baseret på vores subjektive vurdering af vinens samlede profil. Vi garanterer ikke at ramme plet hver gang, men til gengæld gør vi os umage og forsøger at anbefale anderledes vine der giver en lignende oplevelse.