Momento Mori
2018 Etc Etc
Etc Etc

Produkttype

Rødvin

Land

Australien

Område

Victoria

Drue

Assemblage

Indhold

0.75 l

270,00 DKK

Momento Mori

Bag navnet Momento Mori står New Zealænderen Dane Johns, der laver vine i Gippsland, Victoria. Ambitionen er simpel: At lave vine med integritet, som han selv har lyst til at drikke. Første årgang var 2013, og siden da har Dane på rekordtid skabt et omdømme, der i dag gør hans vine til nogle af de mest eftertragtede inden for sin kategori.

Druerne kommer fra små parceller spredt ud over Victoria, og Dane arbejder kun med bønder, der fuldt ud deler hans syn på biodiversitet og bæredygtigt markarbejde. I kælderen arbejdes der ekstremt omhyggeligt og tålmodigt med små cuvéer, langsom gæring uden nogen form for tilsætning, ingen brug af pumpe, nul fad, nul klaring og filtrering og absolut intet tilsat svovl under hele processen. Dane mener, at tilsætning af svovl, selv i meget små mængder, er fuldkommen unødvendigt, hvis man har lavet sit markarbejde ordentligt og tager sig den fornødne tid i kælderen. Resultatet er ikke til at tage fejl af.

Momento Moris vine stråler i glasset, fulde af liv og aromatisk kompleksitet, og udviser altid en imponerende renhed og præcision.

Se alle produkter fra Momento Mori

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.

  • Nivuro Nostrale

    2018 Nivuro Nostrale

    Tanca Nica

    Sicilien, Italien

    Rødvin, 0.75 l

    300,00 DKK
  • Ninì e Lulù

    2018 Ninì e Lulù

    Le Coste

    Lazio, Italien

    Rødvin, 1.5 l

    470,00 DKK
  • Rosso R

    2013 Rosso R

    Le Coste

    Lazio, Italien

    Rødvin, 0.75 l

    290,00 DKK
  • Marco

    2015 Marco

    Tom Shobbrook

    Barossa Valley, Australien

    Rødvin, 0.75 l

    270,00 DKK
  • Nuance

    2019 Nuance

    The Other Right

    Adelaide Hills, Australien

    Rødvin, 0.75 l

    260,00 DKK