Vin Noé
2018 Beaujolais
Beaujolais

Produkttype

Rødvin

Land

Frankrig

Område

Bourgogne

Drue

Gamay

Indhold

0.75 l

190,00 DKK

Vin Noé

Bag navnet Vin Noé står amerikaneren Jonathan Purcell der i 2012 pakkede sine ting, flyttede til Frankrig og begyndte uddannelse som vinmager i Beaune. Han arbejdede en årrække for den ikoniske Bourgogne producent Philippe Pacalet, inden han i 2016 etablerede Vin Noé og slog sig ned i en gammel kælder i Auxey-Duresses, hvor han deler faciliteter med Domaine Dandelion og Chris Santini. De første år har produktionen været baseret på købte druer, primært fra Macôn og Beaujolais, men i begyndelsen af 2020 fik Jon en enestående mulighed for at overtage en række lejemål af ganske enestående og yderst velplejede marker i Puligny-Montrachet og Saint Aubin, da vinbonden Jean-Jaques Morel besluttede sig for at ophøre med at lave vin i Bourgogne. I kælderen er Jon meget low-tech og hands-off, men intet er alligevel overladt til tilfældighederne. Hans vine er piv-rene og virkelig vellavede. Spontangæring, nul klaring og filtrering, nul nyt fad, ingen brug af pumpe, forholdsvis lange macerationer med hele klaser i store cementtanke og nul tilsat svovl. Vinene er ofte ret tætte i strukturen, men alligevel utrolig elegante og læskende. De har noget klassisk og seriøst over sig, men alligevel fornemmes de meget frie og umanipulerede.

Se alle produkter fra Vin Noé

Lieu-dit’s anbefaling

Vinene nedenfor er vores bud på vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. Vi fokuserer ikke så meget på drue, producent og region, men anbefaler i stedet vine baseret på vores subjektive vurdering af vinens samlede profil. Vi garanterer ikke at ramme plet hver gang, men til gengæld gør vi os umage og forsøger at anbefale anderledes vine der giver en lignende oplevelse.

  • Julienas

    2017 Julienas

    Vin Noé

    Bourgogne, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    230,00 DKK
  • Pinot Noir

    2018 Pinot Noir

    Don

    Nelson, New Zealand

    Rødvin, 0.75 l

    210,00 DKK