Case Corini
2011 Barla
Barla

Produkttype

Rødvin

Land

Italien

Område

Piemonte

Drue

Barbera

Indhold

0.75 l

510,00 DKK

Case Corini

Case Corini, der ligger i Costigliole d’Asti mellem Alba og Asti i Piemonte, blev etableret i 1846 og fortsætter i dag på sjette generation med at lave naturlige vine. Lorenzo Corino (femte generation) er ikke en hvem-som-helst. Han har skrevet over 90 videnskabelige publikationer om vitikultur og står bag ”Metodo Corino”, der er et sæt innovative agronomiske processer, som fokuserer på jordens vitalitet og miljøets og menneskers sundhed.

Vinmarkerne er mellem 65 og 95 år gamle, hvor der især står Barbera og Nebbiolo, men også lokale sorter. Med sin videnskabelige baggrund ved Lorenzo, hvor vigtigt det er at arbejde bæredygtigt for at få et balanceret økosystem. Alt arbejde er foregået i hånden siden 1950’erne, og jorden er aldrig blevet pløjet. Resultatet kan føles bare ved at gå på den bløde jord fyldt med organisk materiale og ved at betragte floraen, der ændrer sig i løbet af sæsonerne.

I kælderen arbejdes der med lav intervention, og der bruges ingen tilsætningsstoffer, svovl eller teknologi, der har for stor påvirkning på vinen. I stedet gøres der brug af spontangæring i store træfade, og vinen ældes ofte i tre år inden flaskning. Case Corini er seriøs vin, der er udledt af en filosofi om bæredygtighed og den rette balance mellem druer, terroir og menneskelig påvirkning.

Se alle produkter fra Case Corini

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.