Travis Tausend
2018 Sea Bass
En flaske 2018 Sea Bass Hvidvin fra Travis Tausend, Adelaide Hills i Australien

Produkttype

Hvidvin

Land

Australien

Område

Adelaide Hills

Drue

Sauvignon Blanc, Semillon

Indhold

0.75 l

260,00 DKK

Travis Tausend

Travis Tausend laver kompromisløs vin fra Hope Forest i den sydlige spids af Adelaide Hills, der er et af Adelaide Hills’ køligste mikroklimaer grundet høj beliggenhed og kølige vinde. Travis ser det som sin primære opgave at efterlade det dyrkede land i bedre tilstand, end da han overtog det, og hans projekt handler ikke blot om at lave vin men at bidrage med noget positivt til lokalområdet.

Markarbejdet er dybt respektfuldt for områdets biodiversitet, 10% af overskuddet doneres til velgørende organisationer, i kælderen anvendes der kun solenergi og alle materialer (undtagen flasker) er 100% genbrugsmateriale. I kælderen arbejdes der med meget sparsomt materiel og uden nogen form for tilsætninger: manuel kurvepresse, manuel afstilkning af druerne, spontangæring, ingen pumpe, klaring eller filtrering og nul tilsat svovl. Travis Tausends vine er levende og forfriskende, men uden at det bliver bællevin. Koncentration og struktur går hånd i hånd med en nærmest vægtløs let drikkelighed og underspillet elegance.

Se alle produkter fra Travis Tausend

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.