Camillo Donati
2019 Malvasia Frizzante
En flaske 2019 Malvasia Frizzante Mousserende fra Camillo Donati, Emilia-Romagna i Italien

Produkttype

Mousserende

Land

Italien

Område

Emilia-Romagna

Drue

Malvasia

Indhold

0.75 l

150,00 DKK

Camillo Donati

Donati-familien har lavet vin siden 1930, men tredje generations vinmager Camillo Donati kom først til i 1992, da han forlod sit arbejde på en lokal pølsefabrik. Camillo arbejder økologisk i markerne med stor indsigt og omhyggelighed, og der høstes med meget lave udbytter.

I et område kendt for Lambrusco fremstillet efter Charmat-metoden (hvor vinen gennemgår andengæring på ståltank og flaskes under tryk), holder Camillo fast i traditionen og laver usvovlede vine efter Méthode Ancestrale (det vil sige andengæring i flasken uden tilsat sukker). Camillo Donati laver en række yderst levende, drikkevenlige og til tider vilde vine, der viser, at Emilia-Romagna fortsat rummer seriøse producenter, der kan andet og mere end at fremstille billig Lambrusco til supermarkedshylderne.

Se alle produkter fra Camillo Donati

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.