Il Ceo
2019 Groppea
En flaske 2019 Groppea Rødvin fra Il Ceo, Veneto i Italien

Produkttype

Rødvin

Land

Italien

Område

Veneto

Drue

Groppello, Vespaiola

Indhold

0.75 l

200,00 DKK

Il Ceo

Davide Andreatta, også kendt som ”Il Ceo” (der på lokal dialekt betyder ”drengen”), har forelsket sig i landbrug og især diversiteten af lokale druesorter i sit lokalområde Breganze i Veneto. Her har han installeret sig som vinbonde, der fremstiller umanipulerede og enormt letdrikkelige vine. Markarbejdet er ekstremt samvittighedsfuldt, og David arbejder gradvist med at ompode stokkene ved brug af ”selection massale” for at slippe af med de gængse internationale druesorter, som har vundet indpas i området, til fordel for lokale druesorter som Vespaiola og Groppello.

I kælderen er det de sædvanlige dyder, som vi leder efter, der er i spil: Spontangæring, minimal intervention, nul klaring og filtrering og minimal svovltilsætning, hvis det overhovedet anses for nødvendigt for den enkelte cuvée. Il Ceo laver vin med enorm friskhed og præcision, levende og fyldt med energi, men samtidig med en kerne af noget seriøst og underspillet, der understreger, at dette ikke blot er bællevin, men vin der til tider også kræver ens fulde opmærksomhed.

Se alle produkter fra Il Ceo

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.