Régis Minet

Régis Minets far Robert Minet var bødker og havde små tre hektar vinstokke i Pouilly-sur-Loire, som han dyrkede som sidebeskæftigelse. Da Robert døde i 1976, droppede Régis studierne, overtog markerne og udvidede stille og roligt domænet til dets nuværende størrelse på 11 hektar. Samtlige vine spontangæres i rustfri ståltanke efterfulgt af seks måneders lagring på bærmen, ligeledes i ståltanke med ganske få bâtonnages. Resultatet er klassisk Puilly-Fumé, der både udviser typisk Sauvignon Blanc karakter og masser af sprødhed og mineralitet.

Produkter fra Régis Minet