Massa Vecchia

Man finder Massa Vecchia ved foden af bakkerne i Massa Marittima i Toscana. Gården, hvor man udover at lave vin også producerer olivenolie og korn, har hørt til familien siden 1985. Fabrizio Niccolaini oprettede i 2003 Vini Veri Group sammen med producenterne Maule, Bea og Radikon med det formål at skabe et referencepunkt for naturvin i Italien.

I dag lever filosofien videre hos Massa Vecchia, hvor en naturlig tilgang ses som nødvendigt for at lave vin, der afspejler området. Autentisk vin, der ikke er blevet manipuleret, vil desuden ændre og udvikle sig resten af sit liv som alle andre levende ting.

Markerne bearbejdes udelukkende i hånden, og man bruger kun egen naturgødning sammen med kobber og svovl. Man arbejder sammen med naturen og dets cyklusser uden at modarbejde de naturlige processer, hvorfor man ikke gør ikke brug af kemi som tilsat svovl i kælderen. Det er vine lavet med minimal intervention, som afspejler den jord, den kommer fra.

Produkter fra Massa Vecchia