La Roche Buissière

La Roche Buissière, der i dag drives af Antoine og Laurence Joly, ligger i Faucon nær Vaison-la-Romaine i den allersydligste del af Côtes-du-Rhône. De i alt 18 ha marker ligger i 300 til 450 meters højde og dyrkes certificeret økologisk. Selvom Antoines far Pierre har dyrket druer i området i en menneskealder, var det først da Antoine blev en del af produktionen i 2000 at de begyndte selv at vinificere druerne og flaske i eget navn. I dag fremstilles vinene uden brug af kulturgær, klaring, filtrering eller tilsat svovl under vinifikationen. Det er sydfransk vin, tro mod dens oprindelse, men alligevel med meget mere friskhed, saftighed og bællefaktor end man ellers finder på disse kanter.

Produkter fra La Roche Buissière