Gazzetta

Azienda Agricola Gazzetta er grundlagt af australieren Patricia Nelson der tidligere har arbejdet hos Le Coste og Cantina Giardino. Hun er den ene del af Azienda Agricola Gazzetta i Orvieto, som hun driver sammen med Jacopo Battista, mens Gazzetta er hendes helt eget projekt med hjemsted i bakkerne over Lago di Bolsena i det nordlige Lazio. Her dyrker Patricia 2 ha med gamle stokke på vulkansk jordbund og med et køligt klima, der muliggør at lave ekstremt læskende vine med relativ lav alkohol. Patricias markarbejde er ekstremt samvittighedsfuldt og i den meget sparsomt indrettede kælder arbejdes der helt uden nogen former for tilsætninger, svovl inklusive, og der hverken klares eller filtreres inden flaskning. Det er charmerende, rustikke og letdrikkelige vine, men grundlaget for projektet er mere og andet end blot at fremstille vin. Patricia ønsker at opbygge et landbrug der i hele sin udformning, såvel praktisk som kulturelt, leverer et samlet alternativ til det industrielle landbrug og den livsform der følger med. Med egne ord laver hun ”vini contadini”: vine som man altid har drukket dem blandt bønder der dyrkede deres egne marker med samvittighed og respekt.

Der blev ikke fundet nogle varer, der matcher dit valg.