Frantz Saumon

Frantz Saumon arbejdede i sin ungdom en del år som skovarbejder i Quebec før han i begyndelsen af 1990’erne vendte hjem til Frankrig. I 2001 erhvervede han sig 3 ha vinmark i Montlouis-sur-Loire og i dag er domainet vokset til at omfatte ca. 6 ha vinmarker, suppleret af købte druer fra yderligere 3-4 ha. Markarbejdet er upåklageligt og i kælderen er det hands-off. Nul kulturgær, klaring og filtrering og svovl tilsættes kun i meget små mængder ved flaskning hvis det overhovedet findes nødvendigt. Frantz fremstiler en lang række ukomplicerede men præcise og læskende vine med lav alkohol samt masser af syre og friskhed. Han har desuden et vist flair for at fremstille virkelig gode og letdrikkelige pétillant naturels.

Produkter fra Frantz Saumon