Francesco Guccione

Francesco Gucciones vingård ligger i Monreale på Sicilien i en højde af 500 meter. Francesco selv kommer fra en bondefamilie med 500 hektar kornmarker, hvor vin kun blev produceret til husbehov. I 2011 besluttede Francesco dog at kaste sig over vinproduktion i San Cipirello, hvor han følger biodynamiske principper for på bedste mulig vis at udtrykke områdets terroir af ler, jern og kalk.

Hver årgang er et eksperiment, idet Francesco forsøger at finde den perfekte måde at lade druesorterne og jordbunden komme til udtryk. I kælderen gør han brug af spontangæring og naturgær uden at tilsætte kemi af nogen art udover en smule svovl for at stabilisere vinen. Den absolut største indvirkning på vinene må dog komme fra de arier, som han synger for sine fyldte fade, mens vinen ældes.

Produkter fra Francesco Guccione