Domaine de Saint Pierre

Domaine de Saint Pierre er drevet af Fabrice Dodane, der er født og opvokset i Arbois. Han kom til som bestyrer af domainet i 1989 og overtog stedet da den tidligere ejer døde i 2011. Under Fabrices ledelse er domainets 6 ha vinmarker i Arbois og Côte du Jura alle omlagt til økologisk dyrkning, og den stadigt stigende kvalitet af druematerialet har muliggjort det for Fabrice helt at droppe brugen af svovl i kælderen. Resultatet er ganske enkelt dramatisk! Fabrices vine har gennemgået en kæmpe transformation de seneste par år og står den dag i dag som noget af det fineste Arbois har at byde på. Ydermere fremstiller han en række særdeles vellavede og let drikkelige négociant vine af købte druer (der dog ikke er økologisk certificeret som vinene fra egne marker).

Produkter fra Domaine de Saint Pierre