Cascina Corte

Alessandro Barosi er muligvis verdens flinkeste vinbonde. Han kommer ikke oprindeligt fra en vinbaggrund, men erhvervede sig i 2001 en nedlagt vingård med dertil hørende marker i Dogliani i den sydligste del af Langhe, hvor han slog sig ned med sin familie. Markerne dyrkes certificeret økologisk og i kælderen har Sandro gennemgået en kæmpe udvikling i de seneste år, således at han den dag i dag fremstiller særdeles levende vine der på en og samme tid udtrykker sig klassisk og piv-rene, men samtidig frie og umanipulerede. Hans Dolcetto og Barbera er mønstereksempler på ren drikkeglæde og tilgængelighed, og hans Nebbiolo leverer konsekvent et niveau der langt overstiger hvad der normalt forventes fra dette noget oversete område af Piemonte.

Produkter fra Cascina Corte