Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti er niece til Giusto Occhipinti fra vinhuset COS og hun lavede sin første årgang i 2004 blot 21 år gammel. Hun har ikke meget til overs for de ting hun lærte på ønologistudiet, men er i stedet inspireret af folk som hendes onkel Giusto, Josko Gravner og Nicolas Joly. I dag har hun for længst cementeret sit navn som en af Siciliens mest seriøse vinmagere, og fremgangsmåden er samvittighedsfuldt arbejde i markerne samt spontangæring, minimal svovl og nul klaring og filtrering i kælderen. På trods af dette gider hun ikke påklistres en betegnelse som ”naturlig” – det handler i sidste ende bare om at lave god vin.

Produkter fra Arianna Occhipinti