Anders Frederik Steen

Anders Frederik Steen behøver nærmest ingen introduktion. Manden med de mange fornavne har gjort en imponerende lynkarriere som vinbonde og laver den dag i dag nogle af de mest eftertragtede vine inden for sin genre. Projektet begyndte i 2013 som en négociant virksomhed sammen med Jura-vinbonden Jean-Marc Brignot, men i 2017 tog Anders springet fuldt ud, flyttede til Valvignères i Ardèche og installerede sig som vinbonde, hvor han driver foretagendet sammen med sin kone Anne. De køber fortsat druer fra Laurent Bannwarth i Alsace og Gèrald Oustric i Ardèche, men har ligeledes selv plantet nye marker, så de i fremtiden ikke vil være afhængige af at købe druer. Kælderarbejdet er mildest talt low-tech. Druerne afstilkes i hånden og presses ved brug af en gammel håndbetjent vertikalpresse. Kulturgær, klaring, filtrering, svovl og andre tilsætninger har intet sted hjemme i produktionen.

Produkter fra Anders Frederik Steen