Alexandre Jouveaux
2020 Combarnier
En flaske 2020 Combarnier Hvidvin fra Alexandre Jouveaux, Bourgogne i Frankrig

Produkttype

Hvidvin

Land

Frankrig

Område

Bourgogne

Drue

Chardonnay

Indhold

0.75 l

Producent

Alexandre Jouveaux

Max 1 per kunde.

350,00 DKK

Alexandre Jouveaux

Bourgogne

Alexandre Jouveaux er tidligere modefotograf for Chanel, men forlod Paris i 1995 for at blive vinmager i Mâcon, hvor han arbejdede som lærer på den lokale vinskole, mens han langsomt fik opkøbt nok parceller til at starte sit eget domæne. Som en stor modstander af bureaukrati er alle vine klassificeret som Vin de France, selvom niveauet er til meget mere end det.

Alexandre arbejder med et princip om minimal intervention og høster fx i hånden, ligesom han arbejder økologisk i marken uden at være certificeret. I kælderen hældes druerne i en hydraulisk presse, hvorefter mosten får lov at ligge på 1200 liter store træfade (foudre) uden indblanding som fx klaring eller filtrering. Den årlige fremstilling er på kun omkring 6.000 flasker, så man skal være hurtig til at gribe en flaske, hvis man får chancen.

Vinene kan være til den reduktive side som unge, men gemmer på et stort potentiale takket være sin kalkstenssyre og intense mineralitet. Alexandre Jouveaux laver levende vin med en enorm renhed, friskhed og høj syre, der på ærlig vis udtrykker både Chardonnay og Mâcons terroir.

Se alle produkter fra Alexandre Jouveaux

Lieu-dit anbefaler

Her er vores bud på andre vine der stilmæssigt kan noget af det samme som den aktuelle vin du kigger på. For hver vinbonde vi arbejder med, har vi forsøgt at besvare spørgsmålet: ”Hvis man kan lide at drikke vinene fra denne vinmager, hvad ville man så ellers have glæde af at drikke fra vores portefølje?”.

  • En flaske 2020 Les Aussigouins Hvidvin fra Mai et Kenji Hodgson, Loire i Frankrig

    2020 Les Aussigouins

    Mai et Kenji Hodgson

    Loire, Frankrig

    Hvidvin, 0.75 l

    320,00 DKK
  • En flaske 2020 Le Regard Rødvin fra Jean-Pierre Robinot, Loire i Frankrig

    2020 Le Regard

    Jean-Pierre Robinot

    Loire, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    310,00 DKK
  • En flaske 2020 Fêtembulles Mousserende fra Jean-Pierre Robinot, Loire i Frankrig

    2020 Fêtembulles

    Jean-Pierre Robinot

    Loire, Frankrig

    Mousserende, 0.75 l

    230,00 DKK
  • En flaske 2018 Camille Rødvin fra Jean-Pierre Robinot, Loire i Frankrig

    2018 Camille

    Jean-Pierre Robinot

    Loire, Frankrig

    Rødvin, 0.75 l

    890,00 DKK
  • En flaske 2013 Les Aussigouins Hvidvin fra Mai et Kenji Hodgson, Loire i Frankrig

    2013 Les Aussigouins

    Mai et Kenji Hodgson

    Loire, Frankrig

    Hvidvin, 0.75 l

    350,00 DKK