Land
Frankrig

Region
Bourgogne

Kommune
Messanges

Grundlagt
2010

Hjemmeside
Nej

Profil
Yann Durieux er på rekordtid blevet et ikon i Bourgogne, ikke mindst pga. sit meget karakteristiske rasta-look. Men hvis der er noget han for alvor skal genkendes på, så er det hans perfektionisme når det gælder hans arbejde som vinbonde. Han har tidligere arbejdet for Julien Guillot fra Clos des Vignes du Maynes og har de seneste 10 år arbejdet for Yannick Champ og Hénry Roch fra Domaine Prieuré-Roch. Yann lavede sin første årgang i 2010 og siden da er det gået stærkt. Markerne ligger fortrinsvist i Hautes-Côtes de Nuits og dyrkes alle sammen med en ekstrem sans for detaljen. I kælderen arbejder han med hele drueklaser og bruger ingen kulturgær, chaptalisering, klaring, filtrering eller tilsat svovl.

Tilbage