Land
Frankrig

Region
Loire (Touraine)

Kommune
Lémeré

Grundlagt
2003

Hjemmeside
www.francois-blanchard.com

Profil
François Blanchard fremstiller meget personlige og atypiske vine på familiegården Chateau du Perron i Lémeré, 15 km sydøst for Chinon. På François farfars tid lavede domainet vin fra mere end 50 ha. og kælderen er fortsat fyldt med de historiske fade og presser fra den tid. François vendte tilbage til gården i 1999 efter en karriere som jazz musiker. På dette tidspunkt havde vinproduktionen været lukket ned i adskillige år, men i 2003 var han igen klar til at producere vin fra ca. 3 ha. marker på parcellen Le Grand-Cléré. François driver ofte sin miljøbevidsthed væsentlig længere end gennemsnittet. I 2008 var han vidne til at miste hele sin høst fordi han nægtede at sprøjte markerne med svovl og kobber. I kælderen arbejder han kompromisløst uden kulturgær, klaring, filtrering eller tilsat svovl. Hans Carbernet Franc afstilkes og gennemgår en relativt lang maceration i cementtank og hans Sauvignon Blanc tilbringer ganske atypisk op til 2 år på bærmen på brugte fade.

Tilbage