• 3
  • 3
  • 3

Land
Frankrig

Region
Champagne

Kommune
Avize

Grundlagt
1926

Hjemmeside
www.champagne-franck-bonville.com

Profil
Dette champagnehus ligger i Avize og drives i dag på tredje generation af Olivier Bonville. Druerne kommer fra familiens egne Grand Cru-marker, fordelt på 15 hektar i Avize, Oger og Le Mesnil sur Oger. Huset blev grundlagt i 1926, men familien begyndte først at flaske vine i eget navn efter anden verdenskrigs afslutning. Vinifikationen foregår i ståltanke og alle vinene gennemgår malolaktisk gæring efterfulgt af en 2½-4 års flaskelagring på bærmen afhængigt af cuvéen. Dosage ligger generelt mellem 5-8 g/l. Resultatet er en række runde og elegante champagner med en høj grad af frugtighed og mineralitet.

Tilbage