Land
Frankrig

Region
Bourgogne

Kommune
Meursault

Grundlagt
1962

Hjemmeside
Nej

Profil
Domaine Michel Caillot blev grundlagt af Robert Caillot i 1961 og siden overtaget af sønnen Michel Caillot, der fortsat fremstiller stilsikre og klassiske vine. Siden Michels overtagelse i 1980’erne har produktionen taget en væsentlig mere bæredygtig retning i markerne og i kælderen arbejdes der gradvist med at nedbringe mængden af svovl, ligesom der hverken tilsættes kulturgær eller filtreres. Til gengæld arbejder man fortsat med bâtonnage og en vis portion nye fade for at bevare den klassiske burgundiske profil, som huset er kendt for.

Tilbage