Land
Frankrig

Region
Beaujolais (Brouilly)

Kommune
Saint-Étienne-la-Varenne

Grundlagt
1996

Hjemmeside
Nej

Profil
Jean-Claude Lapalus familie har dyrket druer i Beaujolais og solgt dem til det lokale kooperativ gennem flere generationer, og i 1982 begyndte Jean-Claude ligeledes selv at dyrke og sælge druer. I 1996 lejede han sine første faciliteter til vinfremstilling og siden da har han fremstillet og solgt vine under eget navn. Han har gennem mange år været kendt for en ret kraftfuld og mørk vinstil, men i de seneste år har han gradvist bevæget sig i retning af en lysere og mindre ekstraheret stil. I kælderen arbejdes der uden kulturgær, klaring, filtrering og med minimal tilsætning af svovl. Jean-Claude har gennem årene fungeret som mentor for mange yngre Beaujolais producenter, heriblandt naboen Remi Dufaitre.

Tilbage