Land
Frankrig

Region
Loire (Sancerre)

Kommune
Bué

Grundlagt
1988

Hjemmeside
Nej

Profil
François Crochet holder til i Bué, ca. 4 km syd for Sancerre, og er født ind i en familie med lange traditioner som vinbønder i området. Det lå i kortene at François skulle vende tilbage og tage over efter at have været ude og arbejde hos andre vinbønder bl.a. i New Zealand og Bordeaux, og i 1998 overtog han de ca. 10 ha vinmarker i Sancerre. Markarbejdet har med François tilstedeværelse taget en stadig mere bæredygtig drejning, således at markerne i dag dyrkes eksemplarisk. Der arbejdes med relativt lave udbytter og omfattende sortering ved høsten, og stilen kan generelt betegnes som klassisk frisk og frugtig Sancerre.

Tilbage