Land
Frankrig

Region
Languedoc-Rousillon

Kommune
Montesquieu-des-Albères

Grundlagt
2002

Hjemmeside
Nej

Profil
Les Foulards Rouges blev grundlagt i 2002 af Jean-François Nicq og omfatter 14 ha marker beliggende i Montesquieu-des-Albères ikke langt fra den spanske grænse. For et område, hvis vine ofte fremstår ganske tunge og alkoholiske, formår Jean-François derimod at lave ekstremt saftige og let drikkelige vine. Lave udbytter, nordvendte marker, kølige søbriser fra Middelhavet, skovområder omring markerne og høj biodiversitet er med til at forklare kvaliteten af druematerialet. I kælderen arbejder Jean-François med macération carbonique og ingen tilsat svovl under vinifikationen. Vinene flaskes uden forudgående klaring og filtrering. Privat danner han par med Laurence Manya Krief fra Domaine Yoyo.

Tilbage