Land
Frankrig

Region
Alsace

Kommune
Ammerschwihr

Grundlagt
1770

Hjemmeside
www.alsace-binner.com

Profil
Domaine Binner ligger i Ammerschwihr, tæt ved Colmar, og har været i familiens eje siden 1770. I dag ejer familien ca. 11 ha marker, heriblandt parceller på Grand Cru markerne Kaefferkopf, Schlossberg og Wineck-Schlossberg. Markerne dyrkes eksemplarisk, høstudbyttet er lille og der høstes relativt sent for at opnå fuld modenhed. Vinene spontangærer uden tilsætning af svovl og der hverken chaptaliseres, klares eller filtreres. Resultatet er en række yderst levende vine med stor aromatisk intensitet og høj drikbarhed. Sidst men ikke mindst laver Binner en række frugtbrændevine af meget høj kvalitet.

Tilbage