Land
Frankrig

Region
Champagne

Kommune
Avize

Grundlagt
1950’erne

Hjemmeside
www.champagnedesousa.com

Profil
Champagne De Sousa er grundlagt i 1950’erne med base i Avize og har siden 1986 været drevet af Michelle og Erick De Sousa. Familien besidder i dag omkring 11 ha. beplantet med Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Markerne dyrkes eksemplarisk, der pløjes med hest og familien nyder godt af en stor andel af marker med gamle stokke. Der høstes altid relativt sent og i kælderen arbejdes der med egefade, lang lagring på bærmen og fuld malolaktisk gæring, hvilket bidrager til en fyldig stil.

Tilbage