Land
Frankrig

Region
Beaujolais

Kommune
Morgon

Grundlagt
2007

Hjemmeside
Nej

Profil
Damien Coquelet har ikke vindyrkningen fra fremmede. Han er stedsøn af den anerkendte vinbonde Georges Descombes og har været med i markerne og kælderen fra tidlig barndom. I 2007, blot 20 år gammel, lavede han sin første vin i eget navn og han har på rekordtid opnået stor anerkendelse for sit arbejde. Opskriften på hans succes er eksemplarisk dyrkede marker, spontangæring, så lidt indblanding som muligt i kælderen og kun lidt eller ingen tilsat svovl ved aftapning. Damien flasker sine vine relativt tidligt, hvilket giver dem en fin balance mellem koncentration og friskhed.

Tilbage